糖尿病的饮食

控制糖尿病的最好方法之一是通过糖尿病饮食来控制血糖。了解糖尿病患者的最佳膳食计划,糖尿病饮食的好处和最佳食物和饮料的选择。

最后修改:2022年6月17日
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什么是糖尿病饮食?

糖尿病饮食是一种特定的养生法,即适度食用健康食品,同时坚持有规律的进餐时间。健康的饮食计划自然富含营养,低热量和脂肪。它的主要成分是蔬菜、水果、全谷物和健康的脂肪。

如果你有糖尿病前期糖尿病在美国,你的医生可能会推荐一位营养师,他会和你一起制定一个定制的饮食计划。

高脂肪、高胆固醇和高热量的饮食可能会增加你患前驱糖尿病和2型糖尿病的风险。它还会导致严重的健康问题beplay体育中心下载1型糖尿病.糖尿病饮食可以帮助你控制血糖,控制体重,防止并发症。

糖尿病饮食的好处

糖尿病饮食计划是糖尿病患者控制血糖的好方法。用结构化饮食来治疗这种情况有过成功的先例,可以让2型糖尿病患者降低血糖水平,控制病情。

将血糖控制在可接受范围内的健康饮食也可以防止前驱糖尿病升级为2型糖尿病。

近10%的孕妇会患妊娠期糖尿病,这是由一种胰岛素抵抗引起的。幸运的是,它可以通过生活方式的改变和一个妊娠期的饮食通常不需要服用药物。

妊娠期糖尿病的饮食应包括大量的非淀粉类蔬菜、瘦肉蛋白质和合理分配的复合碳水化合物。

吃高热量、高糖、高脂肪、高盐和高加工碳水化合物的食物会导致高血糖、体重增加、高血压和血脂升高(高甘油三酯水平),这些都是患前驱糖尿病和2型糖尿病的风险因素。

研究人员发现,遵循糖尿病饮食有助于逆转前驱糖尿病和控制2型糖尿病。

糖尿病饮食食物清单

遵循糖尿病饮食计划并不意味着你不能享受美味的食物。建议你从所有食物组中按比例选择。

以下食物是成功的糖尿病饮食所必需的。

碳水化合物

淀粉和含糖碳水化合物会提高血糖水平。然而,它们也可以帮助平衡你的饮食计划在正确的数量。吃健康的碳水化合物食物,例如:

  • 水果
  • 全谷物
  • 蔬菜
  • 豆类(豌豆和豆类)
  • 低脂乳制品(奶酪和牛奶)

避免不健康的碳水化合物,包括添加糖、脂肪和钠的食物和饮料。

纤维


纤维有两种:可溶性纤维和不可溶性纤维。可溶性纤维食物包括苹果、牛油果、燕麦和豌豆。这种纤维溶于水。不溶性纤维食物包括全麦、坚果、某些种子和其他通常不能被胃完全消化的食物。

一些富含纤维的食物包括:
  • 蔬菜
  • 全谷物
  • 水果
  • 豆类
  • 坚果

膳食纤维调节身体消化食物的方式,并起到帮助作用降低血糖水平这使得它成为糖尿病饮食的重要组成部分。

糖尿病患者的饮食应该包括富含omega-3脂肪酸的对心脏有益的鱼类,如三文鱼或金枪鱼。但是,要避免炸鱼或含汞量高的鱼,如剑鱼和鲭鱼。

健康的脂肪

营养学家认为含有单不饱和脂肪和多不饱和脂肪(如omega-3)的食物是健康的脂肪,因为它们有助于降低胆固醇水平。这类食物包括:

  • 冷水鱼(鲑鱼、沙丁鱼、鲱鱼、鳟鱼)
  • 坚果
  • 花生酱
  • 鳄梨
  • 芡欧鼠尾草种子
  • 亚麻籽
  • 某些油(菜籽油、花生油和橄榄油)

如果摄入适量,这些脂肪是健康、均衡饮食的重要组成部分。与注册营养师交谈,了解更多关于适合你特定健康需求的正确分量。

你应该避免什么食物?

糖尿病会增加中风和心脏病的风险,因为它会加速动脉堵塞和硬化的发展。这就是为什么营养师建议健康饮食,避免以下食物:

  • 饱和脂肪。这些脂肪包括动物蛋白质和高脂肪乳制品,如香肠、培根和黄油。也要限制棕榈仁油和椰子油,或者用健康的脂肪代替它们。
  • 反式脂肪。你会在加工过的零食、烘焙食品和人造黄油中遇到这些物质。
  • 胆固醇。来源包括高脂肪的动物蛋白质和乳制品,蛋黄和器官肉,如肝脏。你可以用瘦肉鸡肉和白鱼来代替。
  • Sodium-rich食物。小心罐装汤、薯片和其他预先包装的食物,它们可能含有过量的盐。
  • 垃圾食物。把糖果、薯片和含糖饮料换成更健康的选择,如水果和酸奶。
  • 添加糖的饮料。碳酸饮料、果汁和许多含酒精的饮料都含有大量的糖。喝水,黑咖啡和不加糖的茶。

避免饮酒或适度饮酒——每天不超过一到两杯。如果你喝了,尽量在喝的同时吃点东西。不吃东西而大量饮酒会使你的血糖降至危险水平。

如何制定糖尿病饮食计划

糖尿病饮食计划可以帮助你的身体更好地利用它自然产生或通过药物获得的胰岛素。这可以控制血糖水平。

糖尿病饮食计划的一个例子是盘子法,一种简单的方法来计划你的饮食和分量。一些一般准则包括:

  • 把你盘子里的一半装满蔬菜。菠菜、西红柿和胡萝卜都是不错的选择。
  • 在四分之一的盘子里加入瘦肉蛋白,如金枪鱼、去皮鸡肉或猪肉。
  • 最后四分之一吃淀粉类蔬菜或糙米等全谷物。
  • 包括牛油果、坚果、橄榄油或其他有益脂肪。
  • 加一份乳制品或水果。
  • 喝水或不加糖的咖啡或茶。

计算碳水化合物的摄入量来记录你在每次零食或正餐中摄入的碳水化合物量是确保你的糖尿病饮食计划保持正常的另一种方法。碳水化合物的信息可以在大多数产品的营养成分标签上找到。

使用血糖指数法来选择碳水化合物也有助于控制血糖水平。该指数通过使用高值和低值来评估食物影响血糖水平的速度。

营养师可以根据你的生活方式和健康目标帮助你制定正确的糖尿病饮食计划。

糖尿病饮食的结果

接受糖尿病饮食有助于控制血糖水平。它也是有效的预防糖尿病以及它的并发症,逆转前驱糖尿病,以及管理你的糖尿病治疗。

除了预防和控制糖尿病,糖尿病饮食还促进健康饮食,有助于降低和维持体重,降低肥胖、心血管疾病和某些癌症的风险。

如果你正在经历糖尿病的症状,你的医生可能会建议一个糖尿病测试.你也可以从你的医生或营养师那里获得更多关于糖尿病饮食计划的健康信息。

在做出医疗保健决定之前,请寻求专业医疗人员的建议。